Resep Kolak Durian - Buah durian ini sudah sangat dikenal olah kalangan masyarakat. Sebagai salah satu buah yang memiliki cita rasa yang manis serta wangi yang khas maka ada banyak sekali varian menu yang dapat dibuat dengan menggunakan bahan dasar buah ini salah satunya adalah Resep Kolak Durian. Hidangan ini sangat pas disajikan sebagai menu takjil berbuka puasa atau pada acara-acara lainnya.
Hingga saat ini varian hidangan kolak memiliki beragam jenisnya yang sudah pernah kami bagikan sebelumnya pada Resep Kolak Labu Kuning Segar dan Mantap juga tak kalah lezatnya yang wajib bunda coba dirumah. Tanpa berpanjang lebar lagi, berikut ini adalah resep cara membuat kolak durian.
Resep Kolak Durian Terlezat
Bahan-bahan:- Pisang kepok sebanyak 5 buah
- Daging buah durian sebanyak 15 biji
- Gula pasir/aren sebanyak 250gr
- Santan sebanyak 1500ml
- Garam secukupnya
- Daun pandan kiranya 3 lembar
- Air sebanyak 500ml
- Ketan putih sekiranya 250gr
Cara membuat kolak durian:
- Langkah pertama rendam terlebih dahulu ketan selama kurang lebih 1 jam, tambahkan sedikit garam. Kemudian kemudian kukus hingga matang secara merata. Sisihkan terlebih dahulu
- Kemudian rebus gula aren dengan air sampai larut, kemudian masukkan pisang yang telah dipotong-potong, rebus dengan menggunakan api sedang agar gula meresap merata.
- Selagi direbus masukkan daun pandan, lalu tambahkan sedikit santan sembari diaduk sampai mendidih.
- Tambahkan sedikit garam.
- Tahap terakhir masukkanlah buah durian kemudian di aduk lagi.
- Kolak durian siap di hidangkan.
Itulah Resep Kolak Durian Terlezat dan Mudah Sederhana yang dapat kami sampaikan untuk bunda semua. Semoga bermanfaat dan selamat mencobanya sendiri di rumah.
