Resep Serundeng Daging Sapi - Nah ini dia menu favorite penulis waktu kecil, olahan khusus ini memang terlihat sangat sederhana dengan menggunakan bahan dasar daging sapi dan kelapa, anda bisa menjadikan resep menu spesial ini menjadi serundeng daging sapi paling lezat dan enak. Saat berkumpul dengan keluarga atau pun teman-teman anda bisa menyajikan makanan khas ini yang akan membuat moment tidak terlupakan.
Kalau bunda sudah terbiasa untuk memasak untuk mengolah bahan-bahan berikut ini pun terasa akan mudah dan sederhana, tapi kalau anda baru pemula tidak perlu khawatir berikut ini akan penulis sajikan resepnya secara lengkap dan mudah. Yuk kita lihat.
Resep Serundeng Daging Sapi
Bahan-bahan:
- Filet daging sapi sebanyak 250 gram kemudian cuci sampai bersih
- Lengkuas sebanyak 1 ruas saja, lalu digeprek
- Air asam jawa sebanyak 1 sendok makan
- Gula merah cukup 1 sendok makan
- Daun jeruk sebanyak 5 lembar
- Daun salam sekiranya 1 lembar
- Kelapa dengan ukuran sedang 1 buah (ingat gunakan yang sudah tua)
- Garam dan gula gunakan secukupnya saja.
Bahan bumbu halus:
- Bawang putih sebanyak 4 siung aja
- Ketumbar disangrai sekiranya 1 sendok teh saja.
- Jinten diperas ambi airnya sebanyak 1/2 sendok teh
- Bawang merah sebanyak 5 siung
Cara Memasak Serundeng Daging Sapi:
- Tahap pertama, irisan daging sapi rebus sampai setengah matang, lalu tiriskan.
- Panaskan minyak di dalam wajan, kemudian bumbu halus tersebut ditumis, seperti daun jeruk, daun salam dan lengkuas sampai harum. Campurkan irisan daging yang telah direbus, tambahkan air secukupnya, kemudian masak sampai air menyusut dan daging benar benar menjadi empuk.
- Gunakan parutan kelapa dan masukkan lalu campur hingga merata. Tambahkan air asam jawanya, gula merah dan pasir aduk lagi sampai tercampur rata.
- Aduk terus hingga serundeng daging sapi benar benar matang.
- Sajikan
Baca Juga: Resep Membuat Soto Babat Super Spesial
Supaya rasa yang diinginkan menjadi lebih nikmat, anda harus mencobanya apa yang dirasa kurang bunda bisa menambahkan bumbu tersebut. Itulah Resep Serundeng Daging Sapi yang bisa bunda coba dirumah.
