Cara Membuat Bakso Ikan Bandeng – Bakso merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang sudah melegenda. Kepopuleran dari bakso tidak hanya di tanah air saja, akan tetapi sudah go internasional. Bahkan kabarnya Presiden Amerika Serikat, Barack Obama, suka dengan kuliner berkuah satu ini.
Biasanya bakso banyak dijual di tepian-tepian jalan oleh para pedagang kaki lima. Namun pada kesempatan kali ini kami akan mengajak Anda untuk membuatnya sendiri di rumah. Sebenarnya membuat makanan satu ini cukup mudah sekali, berikut cara membuat bakso ikan bandeng yang bisa Anda coba.
Resep Bakso Ikan Bandeng Nikmat
Bahan-bahan:
- Fillet daging ikan bandeng sebanyak 300 gram
- Air es sekiranya cukup 100 mililiter
- Tepung kanji sebanyak 30 gram
- Telur ayam 1 butir, ambil putihnya
- Daun bawang cukup dengan 1 batang, potong halus
- Kaldu instan (rasa ayam) sekiranya ½ sendok teh
- Garam dapur sebanyak ½ sendok teh
Baca juga: Resep Bakwan Jagung Spesial Paling Lezat
Bahan kuah bakso:
- Air putih matang cukup 1½ liter
- Garam halus sebanyak 1 sendok makan
- Daun seledri cukup dengan 1 batang
- Merica (bubuk) sekitar ¼ sendok teh
Cara Mudah Membuat Bakso Ikan Bandeng
1. Tahap pertama campurkan terlebih dahulu daging ikan bandeng dengan putih telur, garam, dan kaldu instan. Usahakan daging ikan tercampuri secara merata.
2. Tambahkan air es sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan menggunakan mixer berkecepatan tinggi atau maksimal. Setelah tercampur, masukan tepung kanji dan daun bawang. Aduk-aduk kembali sampai tercampur merata.
3. Bentuk adonan yang telah diobuat tadi dengan menggunakan sendok sampai membentuk bulatan. Jika sudah, masukan semua bulatan adonan kedalam air es.
4. Selanjutnya rebus adonan yang telah dibentuk bulat tadi sampai mengapung dan airnya mendidih. Sambil menunggu, Anda dapat membuat kuah dengan cara merebus semua bahan kuahnya.
5. Apabila semua sudah siap, masukan bulatan bakso tadi bersama kuah kedalam mangkuk. Konsumsi selagi masih hangat.
Supaya lebih nikmat jangan lupa tambahkan pelengkapnya, seperti sambal, bawang goreng, dan lain sebagainya. Itulah cara membuat bakso ikan bandeng yang bisa Anda praktekan di rumah.
