Resep yang akan penulis bagikan untuk kesempatan kali ini adalah resep ramen kuah pedas. Dewasa ini ramen sepertinya sudah menjadi salah satu makanan favorit yang banyak disukai di negara kita. Tua muda tampaknya sangat menyukai makanan khas asal jepang ini. Jika anda pergi ke tempat-tempat atau toko makanan yang menjual ramen maka pasti akan menemukan pelanggan yang selalu ramai antri untuk membeli makanan tersebut.
Ramen memang tampaknya sedang menjadi tren makanan yang saat ini sedang banyak disukai, tak pelak jika banyak sekali pengusaha kuliner yang membuka kedai-kedai baru mereka untuk menjual ramen. Perkembangan bisnis kuliner khususnya bisnis makanan ramen dewasa ini emmang sedang mengalami kenaikan yang sangat pesat, dan hampir dipastikan jika ramen ini memang sedang banyak digandrungi oleh semua orang, tak heran jika tingkat kerugian yang dialami juga dinilai tidak akan terlalu tinggi. Ramen sendiri sebenarnya adalah jenis makanan asaln Jepang yang berasal dari Cina, pada perkembangannya ramen semakin meluas ke berbagai belahan dunia sampai akhirnya tiba juga.
Jika kita termasuk orang yang gemar memakan ramen, tentunya kita akan tahu kalau bahan dasar dari makanan ini terdiri dari mi, daging dan juga campurna sayuran. Sebenarnya ramen ini mudah lho untuk dibuat sendiri, jika anda termasuk orang yang punya hobi memasak an tertarik untuk membuat masakan yang satu ini tidak ada salahnya jika anda mencoba resep ramen kuah pedas yang akan penulis berikan berikut ini, untuk lebih jelasnya mari kita lihat resep lengkapnya di bawah ini.
Bahan-bahan Untuk Membuat Ramen Kuah Pedas
Bahan Utama:
- Mie Ramen yang sudah direbus terlebih dahulu sebanyak 200g
Bahan untuk membuat kuah:
- Sawi hijau sebanyak 3 batang ( potong-potong )
- Daging sukiyaki sebanyak 100g
- Bawang putih sebanyak 2 siung ( cincang halus )
- Saus sambal sebanyak 1 sdm
- Kecap asin sebanyak 1 sdm
- Minyak ikan sebanyak 1 sdm
- Minyak wijen sebanyak 1 sdm
- Minyak goreng sebanyak 1 sdm
- Merica bubuk sebanyak 1/4 sdt
- Cabe merah bubuk sebanyak 1/2 sdt
- Jahe sepanjang 1 cm ( haluskan )
- Cabe rawit merah sebanyak 5 buah( haluskan )
- Cabe merah besar sebanyak 2 buah ( haluskan )
- Garam dalam jumlah secukupnya
- Kaldu ayam sebanyak 600ml
- Tepung meizena sebanyak 1 sdt ( dilarutkan dengan sedikit air )
Bahan pelengkap:
- Telur Rebus 1 buah atau sesuai selera
- Jamur secukupnya
- Bawang perai yang sudah diiris halus
Cara Membuat Ramen Kuah Pedas:
- Panaskan minyak gorenag dan minyak wijen lalu umis bumbu yang dihaluskan
- Tambahkan daging sukiyaki kedalam bumbu tumis tersebut, aduk rata sampai berubah warna
- Masukkan kaldu ayam, aduk rata
- Masukkan tepung meizena yang sebelumnya sudah dilarutkan dengan air, lalu tunggu sampai mendidih
- Tambahkan mie ramen kedalam kuah, aduk sampai merata lalu diangkat
- Tuangkan ramen kuah pedas kedalam wadah dan tambahkan bahan-bahan pelengkap sesuai selera yang sudah anda siapkan sebelumnya.
Nah, itulah resep lengkap cara membuat ramen kuah pedas yang bisa anda coba lakukan dirumah. Jika anda bosan untuk datang ke restoran atau ingin mencoba ramen yang mempunyai cita rasa sesuai selera anda maka anda layak untuk mencoba resep tersebut diata. Tidak sulit koq untuk membuat ramen sendiri dirumah. Selain itu, jika anda ingin menambah berbagai macam bahan pelengkap sesuai selera anda tentu anda diperbolehkan untuk melakukan itu, yang paling penting adalah pastikan kalau masakana anda mempunyai rasa enak dan lezat untuk disantap. bagaimana, berani mencoba?
