Resep Strawberry Cheese Cake Praktis – Siapa yang berani menolak kelembuat Strawberry Cheese Cake ini? Dilihat dari namanya tentu sudah membuat anda terlena dengan rasa manis, enak dan lembut yang dihasilkannya. Pada dasarnya Strawberry Cheese Cake adalah Cheese Cake yang diberi selai strawberry dan ditambah dengan beberapa potong buah strawberry segar sehingga menghasilkan rasa asam manis yang menyegarkan. Selain menggunakan buah strawberry, anda bisa menggantinya dengan buah lain sesuai selera seperti anggur, blueberry dll namun kali ini kami memilih untuk menggunakan buah strawberry.
Strawberry merupakan buah yang biasa tumbuh didaerah pegunungan dan memiliki banyak kandungan vitamin salah satunya adalah vitamin A dan vitamin C. Jika biasanya anda menjumpai menu ini pada restauran atau toko kue besar, maka kali ini anda bisa coba untuk membuatnya sendiri. Dengan membuat sendiri tentu lebih menghemat biasa dan anda tentu merasa bangga karena bisa menciptakan sebuah hidangan bercitarasa tinggi dengan tangan anda sendiri.
Resep Strawberry Cheese Cake Praktis
Bahan Yang Digunakan :
- Cream cheese 450 gr
- Mentega tawar 50 gr
- Gula bubuk 100 gr
- Kulit jeruk lemon parut 1 sdt
- Kuning telur ayam 6 butir
- Yoghurt tawar 50 gr
- Air jeruk lemon 1 sdt
- Putih telur ayam 100 ml liter
- Tepung terigu serbaguna 130 gr
Bahan Lapisan Dasar Cake :
- Biskuit 200 gr
- Mentega tawar 120 gr
Bahan Topping :
- Strawberry 300 gr
- Air 300 ml liter
- Agar-agar bubuk warna putih ½ bungkus
Cara Membua Strawberry Cheese Cake :
- Pertama-tama loyang dengan diameter 22 cm anda olesi dengan mentega setelah itu beri sedikit taburan tepung terigu. Sisihkan terlebih dahulu.
- Buat Lapisan Dasar Cake dengan cara mencampur biskuit dengan mentega hingga rata. Padatkan secara merata didasar loyang setelah itu simpan sejenak dalam lemari pendingin.
- Buat Cheese Cake : Kocok cream cheese bersama dengan mentega dan gula menggunakan mixer berkecepatan sedang hingga lembut. Masukkan kuning telur satu persatu sambil terus diaduk rata.
- Masukkan kulit jeruk, air jeruk lemon, dan yoghurt. Kocok hingga semua bahan tercampur kemudian masukkan tepung terigu secara bertahap.
- Terakhir masukkan putih telur kocok sambil diaduk menggunakan spatula hingga rata dan tuangkan adonan kedalam loyang.
- Panggang adonan pada ooven bersuhu 170 derajat celcius hingga matang kurang lebih selama 1jam setelah itu angkat dan dinginkan dalam lemari pendingin.
- Rebus air bersama agar-agar sambil diaduk rata dan susun potongan strawberry diatas permukaan cake sambil diolesi dengan larutan agar-agar yang telah anda buat tadi.
Baca Juga: Resep Membuat Tumis Jamur Saus Tiram Lezat
