Resep bakso ikan tenggiri merupakan salah satu makanan yang tak asing. Anda dapat dengan mudah menemukan penjualnya di kota Anda. Namun kini Anda tak perlu susah-susah untuk mencarinya karena Anda sudah bisa membuatnya sendiri, dengan rasa yang tak kalah lezatnya.
Pada umumnya, bakso ikan akan memiliki warna yang keputih-putihan. Selain rasanya yang lezat, bakso ikan pun memiliki protein tinggi yang sangat bermanfaat bagi tubuh. Cara untuk membuat bakso berbahan ikan tenggiri ini bisa dikatakan gampang-gampang susah.
Namun yang terpenting adalah Anda membuatnya dengan telaten, maka bakso yang dibuat pun akan menjadi nikmat. Dalam pembuatannya, ada beberapa tahap yang harus Anda lakukan seperti berikut ini:
Bahan membuat bakso ikan
- ikan tenggiri yang sudah digiling 300 gr
- kaldu ayam berbentuk bubuk ½ sdt
- 1 putih telur
- Tepung sagu 30 gr
- air es sebanyak 100 ml
- 1 batang daun bawang yang diiris halus
Bahan kuah bakso
- kaldu ayam 1 ½ liter
- garam 1 sdm
- daun seledri sebanyak 1 tangkai
- merica bubuk ¼ sdt
Langkah pembutan bakso ikan tenggiri
- Campurkan dan uleni bahan resep ikan bakso tenggiri seperti ikan tenggiri, kaldu ayam, putih telur serta garam
- Tambahkan sedikit demi sedikit menggunakan air es sedikit demi sedikit sembari dikocok. Untuk mendapatkan hasil maksimal gunakanlah mixer, kemudian tambahkan tepung sagu serta daun bawang dan aduk hingga rata.
- Ambillah sebagian adonan dengan menggunakan sendok, kemudian bentuk menjadi bulat dan masukan ke dalam air es. Lakukan hingga adonan habis.
- Masak air hingga mendidih dan masukkan bakso kedalamnya hingga terapung.
- Sekarang waktunya Anda membuat kuahnya. Rebuslah kaldu ayam yang dicampur dengan garam, merica bubuk, dan daun seledri, hingga mendidih.
- Tuang kuah dan bakso ke dalam mangkuk. Untuk menambah kenikmatan, Anda bisa menambahkan bawang goreng, kecap, dan sambal.
Bagaimana, sangat mudah bukan pembuatan bakso tenggiri di rumah? Meskipun untuk mendapatkan makanan tersebut cukup mudah, namun tidak ada salahnya jika Anda membuatnya sendiri. Dengan membuat sendiri, Anda dapat memastikan bahwa bahan-bahan yang digunakan tak berbahaya untuk kesehatan. Selamat mencoba resep bakso ikan tenggiri!
