Resep Bumbu Ayam Bakar - Bingung menentukan bumbu untuk ayam bakar? Yuk coba resep bumbu ayam bakar dengan bumbu kecap. Ayam merupakan salah satu bahan makanan yang banyak sekali difavoritkan untuk menjadi menu makan keluarga. Ayam sendiri bisa diolah dan dimasak menjadi makanan yang bermacam, seperti misalnya ayam bakar.
Dan untuk membuat ayam bakarpun bisa menggunakan bumbu yang bermacam-macam yang tentunya enak dan lezat. Nah, bagi anda yang masih bingung mencari bumbu untuk memasak ayam bakar, resep ayam bakar dengan bumbu kecap di bawah ini tentu bisa menjadi pilihan bagus.
Resep Ayam Bakar Spesial Dengan Bumbu Kecap
Bahan utama :
- Paha atau dada ayam 8 buah
- Jeruk nipis 1 buah
- Garam 1 sendok teh
- Serai 2 batang, memarkan
- Daun jeruk 8 lembar
- Kecap manis 2 sendok makan
- Merica bubuk ½ sendok teh
- Gula pasir ½ sendok teh
- Air asam jawa ½ sendok makan
- Air 250 ml
- Minyak goreng 2 sendok makan
Bumbu halus :
- Bawang merah 10 butir
- Bawang putih 4 siung
- Jahe 2 cm
- Lengkuas 2 cm
- Cabai merah 2 buah atau bisa ditambah sesuai selera
- Garam 1 sendok teh
Proses Pembuatan Ayam Bakar Bumbu Kecap
- Pertama-tama, ayam dilumuri dengan garam dan air perasan jeruk nipis. Setelah itu, biarkan selama kurang lebih 15 menit
- Kemudian panaskan minyak di atas api sedang, lalu tumis semua bumbu halus. Tambahkan juga serai dan daun jeruk hingga tercium harum. Setelah itu, masukkan ayam dan aduk hingga berubah warna.
- Masukkan merica bubuk, kecap manis, air, gula pasir, dan juga air asam jawa. Aduk rata hingga bumbu meresap dan matang.
- Sampai disini, resep bumbu ayam bakar kecap telah selesai dan ayam bisa langsung dibakar dan sesekali diolesi dengan bumbu. Bakar sampai matang lalu angkat.
Baca: Resep Sup Asparagus Ayam Enak Dan Sehat
Nah itulah resep bumbu ayam bakar kecap yang bisa menjadi alternatif untuk membuat ayam bakar spesial di rumah. Bumbu yang satu ini sangat populer sehingga sangat perlu untuk dicoba. Selamat mencoba.
