Resep Sayur Asem Jakarta - Di indonesia sayur asem merupakan masakan favorite bagi keluarga dan yang perlu kita ketahui bahwa banyak sekali jenis sayur asem yang ada di Nusantara ini, mulai dari sabang sampai marauke ada berbagai masakan sayur asem dengan citarasa dan ciri khas masing-masing, pada kesempatan kali ini kita akan mencoba resep sayur asem jakarta.
Sesuai dengan namanya sayur asem ini berasal dari jakarta dan apa yang membedakan dengan sayur asem dari daerah lain. Semuanya terletak pada bumbu dan proses pemasakannya. Bunda jika sedang bosan menyajikan menu hidangan yang itu-itu saja, apa salahnya jika bunda mencoba resep yang satu ini, tidak diperlukan waktu yang lama untuk memprosesnya dan juga bahan-bahanya juga sederhana dan dapat dengan mudah kita temukan dipasar. Yuk kita simak resepnya.
Resep Sayur Asem Jakarta
Bahan-bahan:
- Kacang tanah sebanyak 60 gr
- Asam jawa secukupnya
- Tomat merah cukup kiranya 1 buah
- Kacang panjang 120 gr
- Melinjo dan daunnya secukupnya
- Labu siam secukupnya
- Lengkuas 1 potong
- Jagung manis 1 buah (potong bulat sesuai selera)
- Terasi 1 sendok makan
- Bawang putih
- Bawang merah
- Gula merah disisir
- Nangka mudah secukupnya
- Air 500 ml
Cara membuat sayur asem jakarta:
- Langkah pertama siapkan air di dalam panci, kemudian masukan bahannya asam jawa, tomat, nangka, melinjo dan jagung kemudian rebus sampai 10 menit. Kecilkan apinya lalu rebus lagi dan masukkan kacang tanah dan lengkuas.
- Selanjutnya ke bagian lain, bawang merah, terasi bakar, bawang putih, gula merah, cabe, tomat tumbuk secara kasar.
- Masukkan bumbunya ke dalam rebusan
- Tunggu sebentar
Mudah bukan untuk membuat Resep Sayur Asem Jakarta selain itu hidangan ini memiliki jumlah serat yang tinggi sehingga baik untuk kesehatan anda, selamat mencobanya bunda.
